今回は豊田にできた家系ラーメンの専門店「きがる家」へ行ったのでその感想を書いていきます。
他の家系ラーメン同様に、麺の固さや味の濃さ、油の量などが自由に選べてその日の気分によって自在に味を変えられるのが強みです。
最近できたばかりなので「どのような雰囲気の店になっているのかわからない」と思う方も多いと思います。
そのような悩みを持つあなたの疑問を解消できるように、この記事を執筆しました。
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店について
店の外観はこのようになっています。夜に行ったので周りが暗くなっています。
駐車場は車を斜めに止めるような感じになっており、少し停めにくい。雲煙に慣れていない人なら少し戸惑うだろうと思いました。
店内は狭くも広くもなく、至って普通のラーメン屋さんと言う感じ。食事をする分には気にならないです。
またカウンター席以外にもテーブル席もあるので、グループで来店したいと言う人でも大丈夫です。
- 醤油
- ラー油
- 胡椒
- 生姜
- ごま
- 豆板醤
- 酢
- ニンニク
- たまねぎ
トッピングはこれらの種類が揃っていました。
他のラーメン屋にあるような基本的なものはあります。
中でもニンニクがあるのは嬉しいです。これによってガッツリとしたラーメンが簡単に食べれるようになります。
たまねぎがトッピングにあるのは珍しいですね。
実際にラーメンに入れて食べてみたのですが、シャキシャキ感がだいぶ増して、これまでとは違った食べ心地になります。
なので食感を大きく変更したい時に入れると、とても美味しく感じることができます。
メニューについて
この店のラーメンは他の家系ラーメンと同様に、注文した時に味を変更することが可能です。
| 麺の固さ | 硬め | 普通 | 柔らかめ |
| 味の濃さ | 濃いめ | 普通 | 薄め |
| 脂の量 | 多め | 普通 | 少なめ |
それに加えて、先ほど紹介した卓上の調味料で味を変化させていきます。
ネギチャーシュー麺
大盛りで麺固め、脂とスープ濃いめで注文しました。
スープは家系ラーメンらしくこってりしていた。だが他の家系ラーメンと比較すると少しこってり感が足りていない気がする。
豚骨特有のこってり感と、程よい醤油の風味を同時に味わえて良いラーメンだと思いました。
麺は噛み心地が良く、こってりしたスープと非常にマッチしています。
ネギのシャキシャキ感が美味しく、シャキッとした食感と太麺がよく藍心地よいハーモニーを奏でていた。
またネギには胡椒を大量にかけると非常に美味しかったです。
MAXラーメン
大盛りにしたのち、卵を追加でトッピングしました。
トッピングとしてチャーシューと煮卵、ほうれん草が追加されており、非常に豪華なものとなっています。
味はこってりした通常の家系ラーメンという感じ。
ですけどトッピングがたくさんあるので、食べていると非常に満足しますね。
黒豚骨ラーメン
風味豊かな黒マー油が乗った家系ラーメン。
今回はチャーシューや煮卵がたくさん乗っているMAXトッピングをしました。
フライドガーリックという、MAXラーメンなどの普通の家系ラーメンには乗っていない具が入っています。
これによりこの店の通常の家系ラーメンよりも香ばしくこってりした食べ心地になります。
通常のラーメンよりガッツリしたものが食べたいときにオススメです。
店の情報
| 住所 | 〒471-0046 愛知県豊田市本新町9−６２ |
|---|---|
| TEL | 0565-41-7355 |
| 営業時間 | 昼営業 11:30〜14:30（L.O.14:00） 夜営業 18:00〜23:00（L.O.22:30） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | ○ |
| Wi-Fi | × |
| クレジットカード | × |
| 公式ホームページ | https://globeing.co.jp/kigaruya/ |
